Fruit à noyaux
Ils sont juteux, colorés, et ils fleurent bon la belle saison. Le point commun entre l’abricot, la prune et la nectarine ? Ce sont des fruits à noyau, et ils se pressent sur les étals des producteurs dès le retour du printemps, avec leur parfum et leurs saveurs inimitables ! Apprenez à les connaître et ajoutez-les à votre panier pour faire le plein de couleurs et de santé dans vos assiettes !
Que sont les fruits à noyau ?
Aussi connus sous le nom de drupes, les fruits à noyau se caractérisent par leur peau fine et leur noyau, dissimulé sous la chair, où se cache la graine. On distinguera généralement les fruits à noyau adhérent des fruits à noyau libre, en fonction de la facilité avec laquelle il sera possible de détacher la chair.
Certains fruits à noyau ne mûrissent plus après avoir été récoltés, aussi doivent-ils être cueillis à leur pleine maturité et ne sont-ils bons que durant une brève période de temps. Une caractéristique qui les rend particulièrement saisonniers. Et qui nous invite à en profiter tant qu’ils sont à notre disposition !
10 variétés de fruits à noyau
La cerise
Premier fruit à noyau à faire son apparition au printemps, c’est la cerise qui ouvre la danse ! On l’aime tendre et douce, à savourer telle qu’elle. Ou bien légèrement plus acidulée, intégrée à des tartes ou à des fromages blancs. Riche en mélatonine, elle trouvera également sa place dans des tisanes relaxantes, pour profiter d’un instant de bien-être avant l’heure du coucher.
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La pêche
Incontestablement, l’un des fruits à noyau les plus populaires ! Reconnaissable à sa peau veloutée et à son gros noyau, la pêche peut être blanche ou jaune et même plate, dans une variété particulièrement sucrée.
Vraie star de l’été avec la pastèque, elle restera disponible sur les étals de votre primeur jusqu’au début de l’automne. Assurez-vous d’en profiter tant qu’elle est bien mûre, et faites-vous plaisir en l’intégrant à toutes sortes de recettes sucrées-salées.
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- Del Monte Pêches Demi-Fruits au Jus 415 gDurée de consommation garantie : 30 jours minimum
Origine : France - TWININGS - Cold In Fuse Saveur Pêche Et Fruits De La Passion 25G - le Lot De 3Epicerie Sucrée
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Très utile pour le bien-être et équilibre psycho-physique de l'être humain
Pêche séchée a des propriétés légèrement laxatives
Contient du bêta-carotène, qui se transforme en vitamine A
Bénéfique pour la peau, Les os et les dents
La nectarine
Elle ressemblerait à s’y méprendre à la pêche, la peau veloutée en moins. Légèrement plus ferme, sa saveur douce en fait un choix idéal pour vos cocktails originaux ou pour démarrer la journée du bon pied.
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L’abricot
Une saveur douce avec une pointe d’acidité, une texture riche et délicate… S’il ne devait rester qu’un fruit à noyau, peut-être opteriez-vous pour l’abricot ! Riche en pectine, il conviendra tout à fait aux confitures et aux gelées que vous alternerez avec de généreuses tartes sucrées. Une petite gourmandise à savourer à toute heure, d’une infinité de façons !
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- BJORG - Biscuits Fourrés Abricot Bio - Au Blé Semi-Complet - Sans Huile de Palme - 175 gLES BISCUITS FOURRÉS GOÛT ABRICOT : Le biscuit fourré au bon goût d'abricot Bjorg, c'est un biscuit bio au charme authentique qui mêle saveurs fruitées et céréales semi-complètes pour ravir tous les petits et grands gourmands.
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COMMENT DÉGUSTER LES FOURRÉS ABRICOT ? : Le fourré Bjorg est un délicieux gâteau au merveilleux goût de fruits qui peut être savouré au petit déjeuner, au goûter ou comme encas dès que vous avez un petit creux.
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Diététique
Quotidienne
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Confiture Abricot Sans Sucres Ajoutés 320G - Vinaigre à la pulpe d'abricot, 250mlLe vinaigre à la pulpe d'abricot, fraicheur, fruité ! Ce vinaigre original offre la douceur incomparable d’un abricot de la Vallée du Rhône, charnu et velouté, choisi avec art pour ses saveurs d’amande, fera de votre vinaigre un grand moment de délicatesse au goût de souvenirs d’enfance.
Ce vinaigre de vin blanc à l'abricot permet de déglacer aussi bien des plats salés que des plats sucrés ou en assaisonnement pour votre salade.
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AVANTAGES – ces graines sont riches en substances antioxydantes, fibres, sels minéraux et protéines ; contiennent de l'amygdaline : nous recommandons une limite de 370 mg par jour pour les adultes et de 60 mg pour les enfants
UTILISATION POLYVALENTE - les abricots sont essentiels pour la préparation d'amaretti, pour préparer des sirops et des liqueurs
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La prune
Jaune, verte, violette, la prune ne cesse de nous étonner avec sa peau lisse et sa chair juteuse ! Vous la dégusterez tant crue que combinée à des plats de viande ou à des salades composées.
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- JIABAO Prunes séchées 65 gPrunes séchées de la marque JIABAO.
Volume : 65 g
Pays d'origine: Chine
De la marque JIABAO.
Qualité supérieure. - MAITRE PRUNILLE - Pruneaux D'Agen Denoyautes Bio - Riche En Fibres Et Potassium - Sans Conservateur - Nutri-Score A - Issu De L'Agriculture Biologique - Origine France - Sachet Recyclable 250 gLA FRAÎCHEUR DU PRUNEAU : Maître Prunille propose des pruneaux dénoyautés sans conservateur afin de faciliter sa dégustation tout en préservant son goût fruité et sa texture onctueuse.
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