Que puis-je faire avec des oranges trop m没res ?

Que puis-je faire avec des oranges trop m没res ?

En jus press茅, au dessert, en zestes dans des p芒tisseries鈥 Les oranges et vous, c鈥檈st une vraie histoire d鈥檃mour au point d鈥檈n stocker syst茅matiquement de belles quantit茅s dans la cuisine. Et puis voil脿, un oubli, un repas au restaurant, une envie d鈥檃utre chose鈥 Et ce qui devait 锚tre un festin prend le chemin de la poubelle. Et si les oranges trop m没res vous r茅servaient encore quelques surprises ?

Utilisez-les pour 茅gayer vos plats ou faites-en d鈥櫭﹖onnants nettoyants m茅nagers, 100% sains pour la sant茅. A l鈥檋eure d鈥檜ne diminution n茅cessaire du gaspillage alimentaire, toutes les options seront bonnes 脿 prendre. Par quelle utilisation originale vous laisserez-vous tenter ?

Mes oranges sont-elles bien m没res ?

D猫s la fin du mois de novembre et jusqu鈥櫭 avril, le m锚me spectacle color茅. Les orangeries et les vergers dans toutes les r茅gions se parent de teintes vibrantes, jaunes et orang茅es. C’est le d茅but de la saison des agrumes.

Les mandarines tout d鈥檃bord, suivies des oranges navel, des oranges sanguines, des kumquats, des pamplemousses et des oranges de Valence. Les citrons jaunes et verts peuvent m没rir en hiver ou plus tard au printemps et m锚me en 茅t茅 ou en automne !

La couleur seule n’茅tant pas d茅terminante 脿 100% de la saveur de votre fruit, il faudra 茅galement tenir compte du poids et de la brillance de la peau pour en juger.

Attention 脿 bien choisir vos oranges sur les 茅tals de votre primeur, car celles-ci ne m没riront plus. Avec le temps, elles auront plut么t tendance 脿 s茅cher ou 脿 se ramollir, pr茅sentant alors une chair excessivement sucr茅e. Bien trop g茅n茅ralement pour 锚tre consomm茅es telles quelles. Mais vous n鈥櫭猼es pas 脿 court d鈥檌d茅es !

Que faire avec des oranges trop m没res ?

Entre recettes gourmandes et utilisations pratiques, elles n鈥檕nt pas fini de vous surprendre.

Les utilisations classiques

Des zestes aux multiples usages

Saupoudrez-les sur vos salades, vos glaces, vos soupes, vos c茅r茅ales, vos smoothies, mais aussi vos nouilles, vos sauces spaghetti et vos plats de poisson pour de d茅licieuses associations sucr茅-sal茅 ! Voil脿 qui fonctionnera tout aussi bien avec le citron et le citron vert.

Dans une tisane, ils contribueront 脿 soulager les crampes d’estomac et 脿 stimuler l’app茅tit. R茅partis enfin dans des bacs 脿 gla莽ons avec un peu d鈥檈au, vous les utiliserez pour parfumer naturellement vos boissons.

Autre astuce, placez vos zestes dans un r茅cipient herm茅tique rempli de cassonade. L鈥檋umidit茅 contenue dans la peau emp锚chera aux grumeaux de se former dans votre sucre !

Des huiles aromatis茅es

Pr茅parez de d茅licieuses huiles maison 脿 utiliser sur vos salades ou 脿 offrir autour de vous.聽 M茅langez 茅corces d鈥檕range, canneberges, herbes de Provence dans une bouteille propre et recouvrez le tout d鈥檋uile d鈥檕live extra vierge. Fermez la bouteille et placez-la dans un endroit sombre. Secouez-la l茅g猫rement toutes les semaines pour aider les saveurs 脿 se diffuser et d茅gustez !

Une marmelade traditionnelle

Rien de tel qu鈥檜ne d茅licieuse marmelade 脿 l鈥檃ncienne ! Ajoutez-y des 茅pices, muscade, clous de girofle, cannelle pour des saveurs d茅cupl茅es et 脿 vous les tartines savoureuses accompagn茅es d鈥un jus frais au petit d茅jeuner !

Une pectine naturelle pour les confitures et gel茅es

Ce sont ici les fibres blanches de l鈥檕range qu鈥檌l faudra pr茅lever. Riches en pectine, vous les hacherez finement et les placerez dans un sachet en mousseline de coton que vous laisserez bouillir avec votre pr茅paration aux fruits.

Un nettoyant m茅nager

脌 base de vinaigre blanc et du zeste de vos agrumes. Tout peut 锚tre utilis茅 dans l鈥檕range, et voil脿 une mani猫re simple et naturelle de prendre soin de votre maison. Versez le tout dans une bouteille en verre ou en plastique recycl茅, et conservez votre nettoyant dans un endroit frais et sombre.

Une orange coup茅e en deux et frott茅e contre un peu de sel pourra 茅galement 锚tre utilis茅e telle quelle pour r茅curer un 茅vier par exemple. Y compris une orange pr茅alablement press茅e !

Un anti-t芒ches pour le micro-ondes

L脿 o霉 certaines t芒ches incrust茅es dans le micro-ondes demandent beaucoup d鈥檈ffort, vos oranges trop m没res feront office d鈥檃rme secr猫te. Ou plus pr茅cis茅ment, leur 茅corce, que vous placerez dans un bol d鈥檈au et que vous mettrez 脿 chauffer 脿 puissance maximum, pendant 5 minutes. Sous l鈥檈ffet de la vapeur d鈥檈au, les t芒ches durcies seront dissoutes et l鈥檃cide citrique 茅liminera les bact茅ries. Un petit coup d鈥櫭﹑onge, et le tour est jou茅 !

Une astuce qui fonctionnera aussi avec les casseroles et les po锚les encrass茅es. Vous y ferez bouillir vos 茅corces d鈥檕range et laisserez reposer environ une heure avant de nettoyer le tout au liquide vaisselle. En cas de t芒ches tenaces, troquez vos oranges trop m没res par du bicarbonate de soude pour un r茅sultat similaire !

Un bain parfum茅

C鈥檈st esth茅tique, c鈥檈st color茅, et 莽a fait fureur sur les r茅seaux sociaux ! On dit que les fruits, coup茅s en rondelles et dispos茅s sur la surface de l鈥檈au du bain, ne sont pas que beaux 脿 regarder. Ils permettraient 茅galement 脿 la peau de profiter de leurs bienfaits.

Mention sp茅ciale pour le citron ici, riche en vitamine C et en acide citrique, qui activera la circulation sanguine et rendra la peau plus douce. L鈥檕range quant 脿 elle aura un vrai pouvoir tonifiant, et aidera 脿 lutter contre les coups de blues !

Un exfoliant pour le corps

Pr茅levez et laissez s茅cher vos 茅corces d鈥檕range avant de les r茅duire en poudre. M茅langez-les 脿 une part 茅gale d’eau, de lait ou d鈥檋uile v茅g茅tale jusqu’脿 obtention d’une p芒te. Appliquez en soin visage et corps. Selon vos envies, vous alternerez orange, citron et pamplemousse, pour des soins parfum茅s dont vous ne pourrez pas vous lasser !

脌 noter que les 茅corces s’int茅greront par ailleurs 脿 merveille 脿 vos savons maison.

Autre astuce, trempez une demi-orange dans du sucre grossier et utilisez-la pour exfolier d茅licatement votre peau. Le sucre 茅liminera les cellules mortes, stimulant la r茅g茅n茅ration de la peau tandis que le jus de l’orange nourrira l鈥櫭﹑iderme de l’ext茅rieur vers l’int茅rieur. Une pause d茅tente 脿 s鈥檃ccorder une fois par semaine !

Un compost pour le jardin

M茅lang茅es 脿 d鈥檃utres d茅chets organiques dans le bac 脿 compost, pour donner un vrai coup de boost 脿 vos cultures.

Dans un autre registre, on dit que placer une peau d鈥檕range au fond de la poubelle avant d’y mettre le sac r茅duirait les odeurs et 茅viterait la prolif茅ration d鈥檌nsectes.

Un r茅pulsif contre les chats

脡loignez les chats de votre jardin ou de vos plantes d’int茅rieur ! Parce que ceux-ci n鈥檃ppr茅cient pas vraiment l鈥檕deur de l鈥檕range, vous disposerez 莽脿 et l脿 des morceaux d鈥櫭ヽorces s茅ch茅es autour de vos plantations.

Cela ne marche pas du premier coup ? M茅langez alors des 茅corces fra卯chement pr茅lev茅es 脿 un peu de marc de caf茅. Vous ajouterez cette mixture 脿 la terre autour de vos cultures, l脿 o霉 les petits visiteurs ind茅sirables tendent 脿 faire des d茅g芒ts.

Ce r茅pulsif naturel devrait encourager les f茅lins 脿 se tenir 脿 l’茅cart, tout en 茅tant non toxique pour les enfants et les chiens.

Les utilisations saisonni猫res

Une boule de pomandre

Voil脿 une belle id茅e 脿 l鈥檃pproche des f锚tes de fin d鈥檃nn茅e, mais que vous pourrez d茅cliner saison apr猫s saison pour d茅corer votre maison. Plantez dans vos oranges des clous de girofle, que vous disposerez soigneusement en cr茅ant de jolis motifs. Vous les poserez ensuite sur les rebords des fen锚tres, ou les utiliserez comme centre de table pour une d茅coration 茅l茅gante et parfum茅e.

Cuire les oranges 脿 feu doux pendant une heure ou jusqu’脿 ce qu’elles durcissent. Apr猫s refroidissement, d茅corez avec du ruban ou de la ficelle pour former une 茅charpe pour l’orange. Accrochez-vous dans vos placards, vos salles de bains, vos cuisines ou l脿 o霉 vous gardez des bacs 脿 liti猫re. J’aime en mettre plusieurs dans un bol d茅coratif dans ma chambre.

Des guirlandes d鈥檕ranges s茅ch茅es

Compos茅es de tranches soigneusement pass茅es au four ou au d茅shydrateur alimentaire, puis pass茅es dans une ficelle pour ne rien perdre du c么t茅 rustique. 脌 alterner avec d鈥檃utres agrumes, des noisettes, des noix ou de petits grelots scintillants !

De quoi y r茅fl茅chir 脿 deux fois avant de jeter vos prochaines oranges trop m没res 脿 la poubelle ! Le stockage au r茅frig茅rateur prolongera d茅j脿 la dur茅e de vie de vos agrumes de plusieurs semaines, tandis que de nombreuses astuces vous permettront d鈥檜tiliser plus judicieusement les ressources pr茅cieuses de la nature.

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