Des baies d’açai aux baies de goji, il semble qu’un nouveau « superfruit » apparaisse sur les étals chaque semaine.
Mais avec un tel choix, comment savoir lesquels valent la peine d’être achetés ?
C’est là que le blog de la corbeille de fruits intervient. Nous passons en revue les derniers conseils et produits à base de fruits et les évaluons en fonction de leur goût, de leur valeur nutritive et de leur rapport qualité-prix.
Que vous soyez à la recherche d’une nouvelle recette de smoothie pour le petit-déjeuner ou que vous souhaitiez simplement en savoir plus sur les bienfaits des baies pour la santé, nous avons ce qu’il vous faut.
N’oubliez pas de revenir souvent : votre dose de connaissances sur les fruits n’est qu’à un clic de vous !
- Pleins feux sur la clémentine !
Ah, la clémentine. Un délicieux fruit qui nous rappelle à tous les coups la période des fêtes. Tout d’abord, mettons les choses au clair : non, il ne s’agit pas fondamentalement d’une orange. Enfin si, en quelque sorte, mais il y a bien plus que cela ! La clémentine est essentiellement un type de mandarine. … - Les secrets d’une marmelade réussieDes agrumes, du sucre et de l’eau. La marmelade se satisfait d’ingrédients simples ! Et quel régal, préparée par vos soins et tartinée sur du pain grillé… Malgré tout, pour que l’alchimie opère dans votre casserole, il faut compter sur un certain nombre de variables qu’il vous faut comprendre pour produire un pot parfait de …
- 14 choses que vous ne saviez pas sur le raisinFrais, cuisiné ou transformé en jus, le raisin est l’un des fruits les plus polyvalents. Saviez-vous qu’il en existe plus de 8 000 variétés différentes ? Ou que le raison peut aider à lutter contre le cancer ? Que la plus vieille vigne au monde aurait plus de 400 ans, et que le fruit peut …
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- Le smoothie : Secrets et idées recettesSi vous disposez de quelques ingrédients simples et de moins de 5 minutes, alors vous pouvez préparer un smoothie ! Parfaite quel que soit le temps qu’il fait, cette boisson rafraîchissante et savoureuse est l’occasion de faire le plein de fruits en un temps record. Alternez les recettes à l’infini, laissez-vous surprendre par ses couleurs …
- Les fruits, toute une histoire !Lorsque les premiers chasseurs et cueilleurs ont commencé à remarquer qu’ils pouvaient planter des graines, manipuler la croissance et gérer la fertilité des plantes, une grande transformation a commencé à s’opérer. Et au fil des ans, cette transformation s’est poursuivie. Les humains ont non seulement réussi à faire pousser des plantes, mais ont également créé …
- Boissons healthy : Quels fruits se prêtent le mieux aux jus ?Les fruits sont riches en vitamines, en minéraux, en phytonutriments et en fibres dont votre corps a besoin. Ce n’est pas compliqué au fond. Pratiquement tout ce que vous mettrez dans votre presse-agrumes ou extracteur de jus sera bon pour la santé ! N’en reste pas moins que certains fruits se prêtent plus volontiers à …
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- Les fruits exotiques : Des saveurs du bout du monde !Les fruits exotiques, vous les aimez ? Si nous connaissons certains de nos fruits locaux, avec leurs nombreux bienfaits pour la santé, que savons-nous des fruits exotiques ? Cultivés à l’autre bout du monde et pas toujours disponibles sur les étals de nos marchés, il n’est pas difficile de se trouver un peu perdus face …
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- Les baies : Les reconnaître et les savourer !Les fruits sont généralement connus pour être une riche source de vitamines et de minéraux. Ils jouent un rôle majeur dans l’amélioration du système immunitaire, et nous gardent à l’abri des maladies. Parmi leurs nombreuses variétés, la baie est souvent décrite comme un fruit juteux et particulièrement savoureux. Diverses et parfumées, tout le monde les …
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- Quels sont les fruits les plus riches en vitamine C ?La vitamine C, également connue sous le nom d’acide ascorbique, est une vitamine hydrosoluble depuis longtemps associée à de formidables avantages pour la santé. Puissant antioxydant, elle joue un rôle important dans la croissance, le développement et la réparation des tissus de l’organisme, ainsi que dans la santé de la peau et des os. Elle …
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- La poire : Le guide complet !Douce et délicate, la poire est un fruit polyvalent. On l’apprécie depuis des siècles dans les recettes salées comme sucrées, sans forcément savoir qu’elle est un condensé de bienfaits. Elle peut en effet aider à la gestion du poids, améliorer la digestion, réduire le risque de diabète de type 2 et bien plus encore. Vos …
- Pourquoi acheter des fruits frais en ligne ?Un petit tour au marché local, la découverte des fruits de saison disposés sur les étals, l’animation et les odeurs… S’il y a, dans la vente directe, un plaisir particulier que l’on ne retrouve pas ailleurs, la pandémie de COVID-19 et l’informatisation de nos pratiques quotidiennes nous ont poussé à repenser nos manières de faire …
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- Ces fruits d’hiver qui boostent votre système immunitairePar le contact avec autrui ou la baisse des températures, les germes se promènent et voilà que vous tombez malade ! Face au froid, notre système immunitaire est en effet moins apte à combattre les infections. Avec des maladies comme le COVID-19, il est devenu plus important de maintenir un système immunitaire fort au fil …
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- La pomme, la connaissez-vous vraiment ?La pomme compte parmi les fruits les plus populaires au monde. Originaire d’Asie centrale, vous pensez sans doute en avoir fait totalement le tour ! Vous vous doutez par exemple qu’elle est riche en fibres, en vitamine C et en divers antioxydants. Vous avez constaté également qu’elle est très rassasiante, compte tenu de sa faible …
- Desserts fruités : Une avalanche d’idées pour les fêtes !Lumières, musiques, téléfilms pas du tout vus et revus, repas de famille et monticules de cadeaux… La saison des fêtes est une période si magique ! Et en parlant de repas de famille d’ailleurs, il se trouve que la nourriture revêt en effet une importance centrale dans vos préparatifs. Comme les toasts au tarama ou …
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- Quels fruits pour une peau en pleine santé ?Vous aussi vous rêvez d’une peau lisse et saine ? Et pour y parvenir, vous ne ménagez aucun effort. Des nettoyants aux lotions et masques en passant par les préparations maison, ce ne sont pas les produits qui manquent pour vous donner ce teint radieux que vous recherchez absolument. Mais, avez-vous déjà pensé que ce …
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- Fruits et fromages, une association toujours réussie ?Comme le pain et le beurre, les frites et le ketchup, le beurre de cacahuète et la gelée… Fruits et fromages forment un merveilleux mariage aux nombreuses possibilités. De l’apéritif au dessert, en toute saison et pour tous les palais, ces accords délicats ne manqueront pas de vous séduire, et de ravir vos convives. Poursuivez …
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- Comment conserver les fruits d’automne ?Poires et pommes et coings ! Figues, kakis, grenades ! Certains des fruits les plus délicieux nous parviennent à l’automne. Malgré tout, on estime qu’environ 10 tonnes de nourriture sont gaspillées chaque année en France, pour un coût global de près de 16 milliards d’euros. Et bien sûr, ce sont les fruits et légumes frais …
- Twistez vos petits plats mijotés avec des fruits cuits !Poires pochées, cerises rôties, compotée de pêches… Leur seule pensée suffit à faire vibrer vos papilles ! Les fruits cuits ne se réduisent plus aux simples desserts aujourd’hui. Ils apparaissant dans les salades, garnissent les accompagnements et les plats principaux. On fond à l’avance pour des médaillons de porc sublimés de compote de pommes et …
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- Connaissez-vous vraiment le fruit du dragon ?Un aspect délicatement tropical, une chair modérément sucrée mais gorgée de vitamines… Le fruit du dragon ou pitaya garnit les étals pratiquement toute l’année, bien qu’il n’atteigne sa pleine maturité qu’entre l’été et le début de l’automne. Nul doute que sa peau rose vif vous a déjà intrigué(e) mais peut-être n’avez-vous pas encore osé l’intégrer …
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- Noël et les oranges : Toute une histoire !Difficile semble t-il, pour l’orange, de rivaliser avec les jouets et les gadgets électroniques d’aujourd’hui, et pourtant. Fut un temps où, considérée comme un luxe lors de la Grande Dépression, elle était une véritable source d’émerveillement le matin de Noël. La tradition perdure encore d’ailleurs dans certaines familles, où les chaussettes se garnissent de fruits …
- Citron caviar : Le guide complet !Un vrai petit luxe le citron caviar ! Originaire d’Australie, il est depuis toujours une source de nourriture essentielle pour les autochtones mais a commencé à fleurir sur les tables des meilleurs restaurants du monde. Avec sa forme originale et surtout sa chair délicate composée de petites perles au goût de citron vert, il faut …
- Eloignez les rhumes saisonniers grâce aux fruits !Nous sommes encore loin du cœur de l’hiver et justement ! Vous ne savez pas comment vous habiller, vous avez chaud, puis froid, et les rhumes sont vite arrivés. La période de l’année vous invite à être particulièrement alerte, surtout s’il y a, dans votre entourage, des personnes présentant déjà quelques symptômes. S’il n’existe pas …
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- Quels fruits pour faire le plein d’énergie ?La clé d’un regain d’énergie naturel ? Le choix des bons nutriments, forcément ! Privilégiez les sucres naturels, les glucides complexes, les fibres et les vitamines antioxydantes comme la vitamine C pour lutter contre la fatigue. Et, oh ! Quelle coïncidence ! Il se trouve que les fruits regorgent justement de tous ces bienfaits. Intégrez-les …
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- Comment inciter les enfants à manger plus de fruits ?Proposer des fruits et des légumes aux enfants sans que cela ne devienne une bataille perdue d’avance qui se terminera avec des larmes et des petits ventres vides… Voilà un défi auquel se sont déjà heurtées des générations de parents. Entre le goût, la texture ou le manque de fun, chaque enfant a ses raisons. …
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- Congeler les fruits pour en profiter toute l’année : Le guide complet !Pour leurs qualités nutritionnelles, pour leur variété, pour leur commodité… A chacun sa raison de congeler les fruits ! Parce que vous refusez de manger des fraises fraîches hors saison ou que vous vous languissez chaque année de voir le retour des prunes sur les étals des primeurs, voilà une excellente façon de profiter de …
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- Quels sont les meilleurs fruits pour perdre du poids ?Se faire plaisir tout en perdant du poids, rares sont les aliments à nous faire une telle promesse ! Riches en fibres et en vitamines, les fruits font partie de ces petits délices sains qui contribuent au maintien d’un poids de santé. A la clé, un recul de l’hypertension artérielle, des risques de cancer, et …
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- Découvrez tous les bienfaits du kiwi !Saviez-vous que le kiwi appartenait à la famille des baies ? Cultivé largement en Nouvelle-Zélande sur une vigne ligneuse du genre Actinidia, ce petit fruit originaire de Chine renferme bien des secrets. Une fois passée la barrière de sa peau duveteuse pour savourer sa chair douce légèrement acidulée, il se révèle être un délice sain …
- Un voyage au bout du monde avec la mangue !Originaire d’Asie du Sud, la mangue a traversé les tropiques pour arriver dans les Amériques en 1880. Depuis, elle est devenue l’un des fruits les plus consommés au monde, l’Inde étant le principal fournisseur. Fruit à noyau, elle se compose d’une graine de belle taille entourée de chair douce et sucrée. Un petit délice du …
- Le kiwi : Des variétés à l’infini !A la fois doux et acidulé, ultra vitaminé, le kiwi fait partie des fruits rois du petit déjeuner. Cuisiné au dessert ou tranché en deux et dégusté à la cuillère, ce que l’on sait moins en revanche, c’est qu’il se décline en une multitude de variétés. Des variétés parfois absentes de nos étals, mais qui …
- Qu’est-ce que la bergamote et à quoi sert-elle ?Peut-être la bergamote vous parle t-elle car vous appréciez tout particulièrement la saveur unique du thé Earl Grey. Mais savez-vous que c’est avant tout un fruit ? Oui, et un agrume qui plus est ! Le fruit se prête mal à la consommation en raison de l’acidité et de l’amertume de sa pulpe, mais se …
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- Kumquat : De l’arbre au fruit, on vous dit tout !Le kumquat ? Bien plus qu’un petit mot rigolo, voilà un agrume sous-estimé à la saveur vive et aux nombreux avantages pour la santé ! Excellent consommé tel quel, il constitue également un ajout gourmand aux desserts et apporte de la profondeur aux plats salés. Entre l’orange minuscule, le raisin et la tomate cerise, il …
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- A quoi sert l’extrait de pépins de pamplemousse ?Alerte, produit miracle ! L’extrait de pépins de pamplemousse est utilisé comme remède naturel et homéopathique depuis bien des années. On le retrouve notamment dans le traitement des plaies cutanées, des infections, des troubles digestifs… Et cela fait sens lorsque l’on sait que les bienfaits du pamplemousse couvrent la perte de poids, la diminution de …
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- Pamplemousse : Secrets et bienfaitsLe pamplemousse fait partie de la famille des agrumes et pousse en grappes sur les arbres, un peu à la manière du raisin. Disponible dans une variété de couleurs, y compris le jaune, le rose et le rouge, ses saveurs oscillent du sucré à l’acide. Mais c’est aussi par ses bienfaits qu’il se fait remarquer. …
- Le pamplemousse : Découvrez-en les différentes variétés !Le pamplemousse appartient à la grande famille des agrumes, où nous retrouvons déjà l’orange, la mandarine ou le citron. Connu pour son amertume, il offre, comme la plupart des fruits, des nutriments précieux. Dans les temps anciens déjà, la chair du fruit ou l’huile extraite de la peau et des pépins étaient utilisées à des …
Le pamplemousse : Découvrez-en les différentes variétés ! Lire la suite »
- Fruits de saison : Le guide pratique pour vous y retrouver !Si la plupart des fruits sont aujourd’hui disponibles toute l’année, c’est en les consommant à la pleine saison que vous profiterez au mieux de leurs saveurs, et de leurs bienfaits. Et forcément, moins le fruit voyage, plus il sera frais et proposé à bas prix. A vous dès lors les fruits locaux, soigneusement choisis en …
Fruits de saison : Le guide pratique pour vous y retrouver ! Lire la suite »
- 9 choses que vous ne saviez pas à propos de l’orangeCoupée en quartiers et dégustée au dessert, fraîchement pressée en jus ou intégrée à la sauce d’un rôti, l’orange fait partie de ces fruits polyvalents que l’on savoure avec plaisir tout au long l’année. Ajoutez-y une excellente source de vitamine C, et une richesse en fibres et en potassium… Mais aussi une multitude de petits …
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- Que puis-je faire avec des oranges trop mûres ?En jus pressé, au dessert, en zestes dans des pâtisseries… Les oranges et vous, c’est une vraie histoire d’amour au point d’en stocker systématiquement de belles quantités dans la cuisine. Et puis voilà, un oubli, un repas au restaurant, une envie d’autre chose… Et ce qui devait être un festin prend le chemin de la …
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- Louis XIV : Des oranges à Versailles !Dans le Paris du XVIIe siècle, les marchands ambulants créèrent la surprise avec un fruit nouveau. L’orange douce du Portugal. A l’époque, les oranges européennes circulant à travers le pays étaient amères, et utilisées exclusivement pour faire de la marmelade. Et voilà qu’une orange douce, venue tout droit d’Inde et de Chine et importée par …
- Comment choisir son presse-agrumes électrique ?Là où l’on adore de délicieux jus d’orange et de pamplemousse fraîchement pressés pour bien démarrer la journée, on finit par se heurter au prix élevé des bouteilles proposées dans le commerce. Et à la quantité non négligeable d’emballages à jeter. La solution ? Un presse-agrumes électrique pratique et compact, qui deviendra l’allié idéal de …
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- Les meilleures associations salées avec l’orangeReine du petit déjeuner, vous pensez avoir globalement fait le tour de l’orange… Et vous vous trompez ! Du verre de jus à la salade de fruits ou au gâteau, c’est aussi dans les plats mijotés qu’elle se retrouve, décuplant les saveurs et les couleurs partout où elle passe à travers de savoureuses associations salées. …
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- La grenade, un fruit méconnu aux multiples bienfaits !La grenade. On la connaît pour ses petits fruits à graines et son jus sucré dont nous tirons le sirop de grenadine. Nous ignorons généralement en revanche sa richesse en fibres, en acide folique, en vitamine C et en vitamine K. Cultivée depuis des milliers d’années, la grenade a rapidement revêtu un aspect divin pour …
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- 10 variétés d’oranges à goûter absolument !On les sait saines, rafraîchissantes, gorgées de vitamine C et d’antioxydants. Mais l’on ignore bien souvent qu’il existe des dizaines de variétés d’orange différentes ! À presser en jus, à cuisiner ou à manger sur le pouce pour une collation rapide et énergétique, elles s’enchaînent et ne se ressemblent pas. À chaque variété sa saveur …
- Mixeur, blender… Quelles différences ?Pas toujours évident de faire la différence entre un mixeur et un blender. Si le premier a fait son apparition sur le marché bien avant le second, cela ne signifie pas pour autant que celui-ci s’est laissé distancer. Bien au contraire ! Mixeurs et blenders se sont dotés au fil des années d’une multitude de …
- Cocktails d’orange : Les incontournables de cet été !Un apéritif estival sans cocktail bien frais ? Impensable ! Qui dit retour de l’été dit forcément cocktails gourmands aux saveurs variées et l’orange y fait généralement figure d’indétrônable. Notes douces sucrées et mariage réussi avec la plupart des alcools, c’est un sans faute pour le fruit le plus consommé en jus au monde ! …
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- Les bienfaits du jus de citronUn vrai condensé de bienfaits le jus de citron ! S’il réhausse à merveille les desserts et les saveurs discrètes d’un poisson ou d’une sauce au fromage blanc, on aime tout autant le déguster dans un thé ou dans un cocktail. La tendance est également au jus de citron dilué quotidiennement dans un peu d’eau …
- Oranges, citrons… Comment les conserver de manière optimale ?Chaque année ça recommence ! La pleine saison des citrons et des oranges s’étend de novembre à avril et vous en profitez pour faire de jolies réserves de couleurs et de vitamines au cœur de l’hiver. Et voilà comment vous vous retrouvez avec une multitude d’agrumes à consommer au plus vite sous peine de les …
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- Peut-on manger la peau blanche de l’orange ?Vitamine C, calcium, antioxydant… L’orange est le fruit le plus apprécié des Français à la fois pour sa saveur légèrement acidulée, mais aussi pour ses innombrables vertus pour la santé. Et puisque vous êtes contre le gaspillage, peut-être avez-vous pris l’habitude de recycler sa peau et de l’utiliser dans toutes sortes de recettes gourmandes. Il …
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- 9 bonnes raisons de manger des oranges en hiverVitamines A, B, C, magnésium, calcium, fer, fibres… Si elles sont composées essentiellement d’eau, les oranges sont de véritables mines d’or pour l’organisme. Et ça tombe bien ! Avec le retour de l’hiver, les températures inférieures et les agressions externes souvent plus nombreuses, la nature nous offre précisément ce dont nous avons besoin. C’est en …
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- Alimentation santé : peut-on ne consommer que des fruits ?Consommer 5 fruits et légumes par jour. Le seuil a été fixé voilà plusieurs années déjà afin de mettre en place une alimentation quotidienne saine. Un seuil sur lequel beaucoup se sont penchés et qui a donné lieu à de nombreuses études recommandant des portions journalières variables de fruits et de légumes. C’est le cas …
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- L’éveil au goût chez les enfantsL’éveil au goût est un processus long qui doit se faire par étapes. Bien avant la naissance, le bébé dispose déjà des récepteurs gustatifs qui lui permettront de découvrir et d’apprécier le vaste éventail des saveurs tout au long de sa vie. Dans le ventre de la mère, le liquide amniotique qu’il avale et dont …
- Les fruits, de vrais alliés santé !Riches en fibres, en minéraux, en vitamines, les fruits ont définitivement tout bon ! On les aime cuits ou crus, frais ou surgelés, mais toujours de saison de préférence, où ils nous révèlent leurs bienfaits avec gourmandise tout en respectant le rythme de notre jolie planète. Des bienfaits pour la santé souvent méconnus d’ailleurs, et …
- Les secrets de la composition de l’orangeChaque fois que nous pensons aux oranges, nous les associons à une forte teneur en vitamine C, et c’est vrai, mais elle a des composants plus bénéfiques pour l’organisme qui ont un effet encore plus bénéfique et important sur le bon fonctionnement de notre métabolisme. Les clémentines, oranges, pamplemousses, citrons et autres agrumes sont riches …
